Ekstrudowany produkt dla branży spożywczej, doskonały jako imitacja kawałków mięsa w roślinnym gulaszu oraz burgerach.
Teksturowane Białko Grochowe to produkt otrzymany w procesie ekstruzji i poddany suszeniu. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka (80%) i doskonale sprawdza się jako substytut mięsa w różnych daniach.
Roślinny
Bez dodatku soi
Bez GMO
Średnie kawałki
Worek PE 6 kg
Minimum 80%
1:3
35 minut
Porównanie wpływu na środowisko (na 100g białka)
| Surowiec | Zużycie ziemi (m²) | Zużycie wody (L) | Emisja CO₂ (kg) |
|---|---|---|---|
|
Wołowina |
163,6 |
728 |
49,89 |
|
Groch |
3,4 |
178 |
0,44 |
Źródło: Our World in Data
