Ekstrudowane produkty dla branży spożywczej, do wykorzystania w produkcji szerokiej gamy wyrobów bezmięsnych.
Teksturowane Białko Grochowe to produkt otrzymany w procesie ekstruzji i poddany suszeniu. Szczególnie polecane do farszów, pasztetów jako źródło białka i dodatek nadający teksturę.
Roślinny
Bez dodatku soi
Bez GMO
Mały granulat
Worek PE 6kg
Minimum 65%
1:3
15 minut
Porównanie wpływu na środowisko (na 100g białka)
| Surowiec | Zużycie ziemi (m²) | Zużycie wody (L) | Emisja CO₂ (kg) |
|---|---|---|---|
|
Wołowina |
163,6 |
728 |
49,89 |
|
Groch |
3,4 |
178 |
0,44 |
Źródło: Our World in Data
