Ten pasztet to coś wyjątkowego! Chrupiąca skórka, aromatyczne wnętrze i wyjątkowy smak sprawią, że będzie częstym gościem na Twoim stole. Jest łatwy do przygotowania i smakuje lepiej niż kupny pasztet.
Składniki
300 g teksturowanego białka pszennego VG Titans W65-L
1 litr wody
5 szt. jajek
2 szt. cebuli
1 szt. czosnku
1 szt. natki pietruszki
1 szt. czerwonej papryki
300 g żółtego sera
Dodatkowo
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Teksturowane białko pszenne zalej wodą i zostaw na 30 minut. Od czasu do czasu przemieszaj białko. Po tym czasie odsącz je z nadmiaru wody.
Włącz piekarnik i ustaw na temperaturę 180°C
Pokrój drobno 2 cebule i podsmaż na złoto.
Pokrój drobno czosnek (ilość według upodobań).
Przygotuj warzywa – pokrój drobno natkę pietruszki i czerwoną paprykę.
Na tarce o drobnych oczkach zetrzyj ser żółty.
Teksturowane białko zmiel tak, jak mięso mielone.
Do białka dodaj 5 jajek oraz wszystkie wcześniej przygotowane składniki.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Wszystko wyrób na gładką masę, a następnie przełóż masę do formy typu keksówka.
Piecz co najmniej 30 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C do osiągnięcia ładnej, złotej skórki.